فاكهة الباشن فروت احد يعرفها

الباشن فروت هي

نبات دائم الخضرة, مثمر من عائلة البسيفلورة- Passifloraceae. هذه العائلة تحتوي على 400 صنف من البسيفلورة, اغلبها من امريكيا الجنوبية, اصناف قليلة جدا تستعمل للاكل. تسمى باللغة الانجليزية – Passion Fruit. الشيء الذي يؤكل ما تحتويه الثمرة في داخلها.

شروط التربة والطقس:1 – تربة خفيفة ذات تهوءة جيدة. 2 – PH – 4.5 – 7.5.
3 – تتاثر من الصقيع والرياح. 4 – الثمار حساسة لاضرار الشمس.
مقاسات بين الزراعة: بين الخطوط 2.5-3.5 متر. بين الشتلات 3 -4 متر.

التكاثر
يتم التكاثر عن طريق العقل, بحيث يكون طول العقلة 10 سم. وهي عبارة عن سلامية واحدة اي عين واحدة, يجب المحافظة على ابقاء الورقة. يتم تجهيز الشتلات داخل الصوب.

الزراعة: يمكن الزراعة من شهر مارس حتى اوكتوبر, ولكن مفضل في مارس. يجب تجهيز الحديد والاسلاك (التندون) قبل الزراعة.

زراعت البسيفلورة ذات اللون الليلكي – Passiflora Edulis, وحسب الطرق المتبعة في العالم لزراعة البسيفلورة التجارية, الثمر الناضج يسقط على الارض ويجب جمع الثمار يوميا للتسويق. ومع ذلك يصل الثمر الى المستهلك متجعد. ( بسبب الصنف ). اخيرا توصل الدكتور عاموس بلومنفلد في معهد فلكاني الى صنف مميز من البسيفلورة عن طريق التهجين وتسمى - Passion Dream.
لها مميزات خاصة جيدة وهي :
1 – نمو قوي. 2 – يثمر مرتين في السنة. 3– من شهر يوليو حتى اكتوبر ( صيفي ).
4 – من شهر ديسمبر حتى ابريل ( شتوي ). 5 – مبكر في اعطاء الثمر من السنة الثانية.
6 – ثمر كبير طعمه جيد. 7 – يتحمل التخزين. 8 – مقاوم للنيماتودا. 9 – يستجيب للتلقيح اليدوي . 10 – يؤكل طازجا.
تسويق افضل: توصل الدكتور عاموس الى طريقة لحفظ الثمر من التجعد , ونتيجة ذلك الحصول على اسعار افضل.
الطريقة: قطف الثمار مباشرة من النبات وليس جمعها من الارض مثل ما كان متبع سابقا. في حين بدأ التلوين في الثمر, حيث قد تواجد الطعم والسكر. الثمر المحصود يخزن في الغرف في درجة حرارة عادية 24-25 مئوية وخلال اسبوع يتحول الثمر الى اللون المطلوب وبعد ذلك يتم تسويقه. اما اذا تم حفظ الثمر في درجة حرارة 6-7 مئوية وفي نسبة رطوبة 85-90% داخل اكياس بولي ايثيلين. يمكن الحصول على ثمر جيد اللون والطعم والسكر وكذلك منع التجعد لمدة تزيد عن الشهر.
احدى مشاكل التربية: قلة التلقيح الطبيعي حتى مع وجود النحل في البستان, واتضح ان التلقيح اليدوي اعطى نتيجة جيدة جدا وهي :
1 : في تحجيم الثمر, ذلك بوجود علاقة طردية بين عدد البذور داخل الثمرة وحجم الثمرة.
كلما زاد عدد البذور كلما كان حجم الثمرة اكبر.
2 : كمية الثمار اكثر.

التقليم: بما ان البسيفلورة نبات متسلق فهو بحاجة الى تقليم وتربيط, حيث يتم توزيع الفروع في شكل منتظم للحصول على طرحات مثمرة. حيث ان التزهير يظهر على طول الطراحات التي تنمو في السنة ذاتها. وبدون نموات خضرية جديدة لا يكون عندنا ثمار. اهم مواعيد التقليم بعد نهاية الحصاد.

الري: يجب ان يكون الري منتظم وعدم اغراق النبتات. اغراق النبتات يؤدي الى تعفن الجذور.
التسميد: فائض الازوت يمنع التلوين ويقلل الطعم والسكر ويحفز النمو الخضري, لذلك في فترة النضوج يجب التوقف عن الازوت. واعطاء فقط البوتاسيوم بحيث يحسن من كيفية الثمار (يزيد نسبة السكر والتلوين).

استخدامات البسيفلورا
الثمار لذيذه يمكن اكلها خام طازجه او على شكل مربى
وتشير الدراسات ان البسفلورا معززه للغريزه الجنسيه وتدخل في تركيب عده ادويه لعلاج السرطان ونقص المناعه المكتسبه واللوكيميا وتدخل في تركيب ادويه المسكنات وادويه توسيع مجري الدم والادويه القابضه للامعاء
وتستخدم كبديل للادويه في حالات الارق والتوتر العصبي والتهيج والام الاعصاب وفي معالجه حالات توتر الطمث لدى النساء
النبته تحتوي على مركبات شبه قلويه تنقص قليلا ضغط الدم وتزيد معدل التنفس
ينصح بعدم تناولها في فتره الحمل بشكل كبير

الصور
فاكهة الباشن فروت احد يعرفها 96ce90d894e57bbf2da7917cb7afd9a5

فاكهة الباشن فروت احد يعرفها 96ce90d894e57bbf2da7917cb7afd9a5

مشكور

مشکورین